Ensalada de col

La col llegó a Europa gracias a Hunon y a los Mongoles. Fué muy popular entre los antiguos griegos y entre los romanos,éstos estaban curando casi todas las enfermedades con esta verdura. Ahora la col es muy popular. Hay muchos festivales de col por todo el mundo. Por ejemplo en EEUU o en Alemania en la ciudad Leinfelden-Echterdingen,también en Polonia en la ciudad Charsznica.

¿Sabes que…?

• La col más grande del mundo pesaba 56 kilos.Estaba criada por Bernard Lavery en Gales.
• El récord mundial en comer col pertenece a Charles Hardy. Comió un poco más de 3 kilos de col en 9 minutos.

Hoy te enseñamos nuestra receta de ensalada de col. Muy rápida y fácil.

Vamos a necesitar (ingredientes para 2 personas):

• 1/4 de col
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla pequeña
• 1 cuchara pequeña de perejil
• 1 cuchara pequeña de mayonesa
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• 1 cucharada grande de aceite de oliva

Cortamos en trozos muy finitos la col. Ponemos sal y la dejamos 30 minutos para que se ponga más blandita. Añadimos la zanahoria rallada, la cebolla picada, mahonesa, sal, pimienta y aceite de oliva y mezclamos todo muy bien. Y ya está. Muy fácil, ¿verdad? 

Fuente: olequerecetas.com

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